青海制糖設備廠
發(fā)布時間：2025-07-06 01:37:36
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煮糖設備的煮糖完成階段包括：1、停止加熱：當糖液達到規(guī)定的濃度、溫度和質(zhì)量要求后，及時關閉加熱裝置，停止加熱，避免糖液過度濃縮或焦糖化。2、卸料：將煮好的糖液通過管道或卸料口緩慢排出煮糖鍋，輸送至下一道工序，如結(jié)晶、干燥等。卸料過程中要注意控制糖液的流速和流量，防止糖液飛濺或泄漏。3、設備清洗：煮糖結(jié)束后，立即對煮糖設備進行清洗，以防止糖液殘留結(jié)垢，影響設備的下次使用和產(chǎn)品質(zhì)量。首先關閉設備電源和蒸汽閥門，待設備冷卻后，打開煮糖鍋的排污口和清洗口，排出殘留的糖液和雜質(zhì)，然后用清水或?qū)Ｓ玫那逑磩χ筇清仭嚢杵鳌⒐艿馈㈤y門等進行徹底清洗，最后用干凈的布或壓縮空氣將設備擦干或吹干。
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煮糖設備的煮糖階段包括：1、進料：將經(jīng)過預處理的原料按照一定的比例和順序緩慢加入煮糖鍋中，同時開啟攪拌器，使原料在鍋中均勻混合，防止局部過熱或原料沉淀。2、加熱升溫：開啟加熱裝置，根據(jù)所生產(chǎn)糖的種類和工藝要求，設定合適的加熱溫度和升溫速率，對糖液進行加熱，使糖液逐漸沸騰。3、蒸發(fā)濃縮：在加熱過程中，糖液中的水分不斷蒸發(fā)，濃度逐漸升高。通過控制加熱溫度、蒸汽壓力、攪拌速度等參數(shù)，使糖液的蒸發(fā)濃縮過程穩(wěn)定進行，同時不斷監(jiān)測糖液的濃度和溫度，確保達到預期的濃縮效果。4、添加輔料：根據(jù)產(chǎn)品的特殊要求，在煮糖過程中適時添加適量的輔料，如色素、香精、酸、堿等，以調(diào)整糖的顏色、風味、酸堿度等品質(zhì)指標。添加輔料時要注意攪拌均勻，避免出現(xiàn)局部濃度過高或過低的情況。5、過程監(jiān)控：在煮糖過程中，操作人員需要密切關注煮糖設備的運行狀態(tài)，包括溫度、壓力、攪拌速度、糖液液位等參數(shù)的變化，以及糖液的顏色、氣味、透明度等外觀特征。同時，定期對糖液進行抽樣檢測，分析其濃度、純度、pH值等指標，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并采取相應的調(diào)整措施。
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制糖設備的日常運行維護：1、設備清潔：每次使用后，應及時清除設備表面的糖漬、污垢和雜質(zhì)。對于與糖液直接接觸的部件，如壓榨機的輥筒、蒸發(fā)罐的內(nèi)壁等，需進行徹底清洗，防止糖分殘留導致微生物滋生和設備腐蝕。可采用專用的清潔劑和清洗工具，按照規(guī)定的清洗流程進行操作。2、潤滑管理：定期檢查設備的潤滑系統(tǒng)，確保各運動部件得到充分的潤滑。按照設備使用手冊的要求，選擇合適的潤滑劑，并按時添加或更換。注意潤滑點的清潔，防止雜質(zhì)混入潤滑劑中，影響潤滑效果。例如，壓榨機的軸承、減速機等部位需要定期加注潤滑油。3、緊固部件檢查：在設備運行過程中，由于振動等原因，一些緊固部件可能會出現(xiàn)松動。定期檢查設備的螺栓、螺母等緊固部件，確保其連接牢固。對于松動的部件，及時進行擰緊，防止因部件松動導致設備故障或損壞。
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制糖機械的日常緊固與檢查：1、螺栓與連接件檢查：定期檢查設備的螺栓、螺母、銷軸等連接件，確保它們連接牢固。在設備運行過程中，由于振動和沖擊等原因，這些連接件可能會出現(xiàn)松動現(xiàn)象。使用合適的工具（如扳手、螺絲刀等）對連接件進行緊固，對于松動嚴重或損壞的連接件，要及時更換。2、設備性能檢查：每天開機前或定期對設備的各項性能指標進行檢查，如設備的運行速度、溫度、壓力、流量等。通過觀察設備的運行狀態(tài)、傾聽設備的運行聲音等方式，判斷設備是否存在異常。例如，如果設備運行時出現(xiàn)異常振動或噪音，可能表示設備存在故障，需要及時進行排查和維修。3、安全裝置檢查：制糖機械通常配備有各種安全裝置，如緊急制動按鈕、過載保護裝置、防護欄等。定期檢查這些安全裝置是否正常工作，確保在設備出現(xiàn)異常情況時能夠及時觸發(fā)，保障操作人員的安全。例如，檢查緊急制動按鈕是否靈敏，過載保護裝置是否能夠在設備過載時自動切斷電源等。
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聽聲音可以判斷制糖機械的軸承是否損壞？1、正常運轉(zhuǎn)聲音對比：在制糖機械正常運行時，熟悉軸承運轉(zhuǎn)發(fā)出的平穩(wěn)、均勻的聲音。當軸承出現(xiàn)問題時，聲音會發(fā)生明顯變化。例如，軸承滾動體磨損、有裂紋或表面剝落時，會發(fā)出尖銳的金屬摩擦聲、撞擊聲或異常的嗡嗡聲；若軸承內(nèi)部有雜質(zhì)或潤滑不良，可能會產(chǎn)生沙沙聲。2、借助工具聽聲：使用聽針、聽診器等工具，將其一端接觸軸承的外殼，另一端貼近耳朵，仔細聆聽軸承內(nèi)部的聲音。這樣能更清晰地捕捉到軸承運轉(zhuǎn)時的細微聲音變化，幫助判斷軸承是否存在故障。
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安裝問題會導致制糖機械軸承溫度過高。1、安裝不當：軸承安裝過程中，如果安裝方法不正確，如安裝過緊或過松，都會影響軸承的正常運轉(zhuǎn)。安裝過緊會增加軸承內(nèi)部的應力，導致摩擦增大，溫度升高；安裝過松則會使軸承在運轉(zhuǎn)時出現(xiàn)晃動，也會產(chǎn)生額外的摩擦熱。2、不對中：制糖機械中，軸承與軸、軸承座之間的不對中，會使軸承在運轉(zhuǎn)時承受額外的徑向或軸向力，導致摩擦加劇，溫度異常升高。例如，電機與減速機之間的聯(lián)軸器安裝不對中，會使電機和減速機的軸承都受到不良影響。